Olá, pessoa
Talvez a edição de hoje não tenha o sabor adocicado que o nome sugere, mas prometo que você vai terminar a leitura com muito assunto novo para conversar esta semana. Divirta-se e encaminhe para alguém que você acredita que pode curtir.
Nesta edição você descobrirá:
O irmão da inflação
Chocolate sem cacau
Filme do livro
Receitinha vegana
Uma IA que te ajuda com o filme perfeito
Cereja Flamejante
🍒🔥 A newsletter para explodir a sua mente. Curadoria interessante e divertida sobre negócios e tecnologia. Produzida por Kell Bonassoli - Eternamente gratuita no seu e-mail.
🍒 Cherry Bomb
Notícias e Tendências Impactantes
Esta semana também está rolando SXSW (acompanhe a cobertura e os insights do Interney), a volta do Sam Altman para o board da Open Ai e também foi confirmado o falecimento do Akira Toriyama, criador do Dragon Ball. (vou falar mais dele em breve)
Do contra
Como todo mundo está falando do Oscar, serei do contra e vou falar de outra coisa. Já reparou como os chocolates diminuíram? O gosto também não é mais o mesmo da nossa infância.
Seja você uma criança que acredita em coelhinho ou apenas um adulto que gosta de presentear na Páscoa, o tamanho dos chocolates nas prateleiras vai te deixar com um sabor amargo de frustração. Ainda assim, a expectativa é de que as vendas desta Páscoa aumentem em 4,5%.
Reduflação
Tenho certeza de que você já experimentou este fênomeno, mesmo que não conheça o termo.
A reduflação ou shrinkflation é uma prática na qual as empresas reduzem o tamanho do produto para não assustar os clientes com aumento de preços.
Se você já comprou um pacote com bolachas lado a lado ao invés de enfileiradas ou já errou uma receita por não notar que o creme de leite tem a metade do conteúdo da latinha das receitas da sua avó, você sabe muito bem do que estou falando.
A “reduflação” — redução do tamanho ou da quantidade de um produto, ao mesmo tempo em que seu preço permanece estável — está se disseminando cada vez mais. A economia global sofre com o aumento dos custos das matérias-primas, os atrasos na cadeia de abastecimento e os salários mais elevados dos trabalhadores após a pandemia. E os consumidores estão pagando o preço do aumento dos custos de produção. (via BBC)
E não é só no Brasil - From toilet paper to candy bars, companies hide rising costs by shrinking the size of everyday products. Here's what that looks like.
📌 ALT+TAB
Uma aba do meu navegador que foge do tema
E já que estamos falando de chocolate, lembrei deste filme que é baseado em um livro pioneiro da cozinha-ficção, que acabou de ganhar espaço na minha lista de leituras e que também ganhou uma série que ainda não tem data de lançamento pela Max.
Como água para chocolate (1992)
Sinipse: Tita (Lumi Cavazos) nasceu na cozinha do rancho de sua família, quando sua mãe (Regina Torné) estava cortando cebolas. Logo em seguida seu pai morre de um ataque cardíaco fulminante, por ter sua paternidade questionada. Com isso Tita é vítima de uma tradição local, que diz que a filha mais nova não pode se casar para que cuide da mãe até sua morte. Ao crescer Tita se apaixona por Pedro Muzquiz (Marco Leonardi), que deseja se casar com ela. Sua mãe veta o matrimônio, devido à tradição, e sugere que ele se case com Rosaura (Yareli Arizmendi), a irmã dois anos mais velha de Tita. Pedro aceita, pois apenas assim poderá estar perto de Tita.
Em 1994, a revista mexicana Somos incluiu Como água para chocolate na lista dos 100 melhores filmes do cinema mexicano.
Mais livros de cozinha-ficção - Metade receita, metade ficção. Essas publicações estão recheadas de histórias permeadas por preparos culinários, todos caprichosamente temperados com humor, romance, e cozidos em palavras brandas
Vou te mostrar que é de chocolate (ou não)
Achei no Reddit. A foto mostra como as embalagens de chocolate foram diminuindo dos anos 90 para cá. A primeira foto mostra 200 gramas contra 90 das barras atuais, além de outras embalagens com pesos intermediários.
Um dos comentários no post fala da caixa de bombons que tinha 500 gramas. Parece até mentira diante das caixas atuais que tentam criar uma ilusão de ótica com a foto de bombons no fundo, metade do tamanho e uma composição que pode ter mais gordura do que cacau ou nem ter o fruto.
Se a briga antes era “ovo ou barra”, hoje a discussão pode ser “chocolate ou não-chocolate”.
O que as crianças querem
Algumas marcas dão mais ênfase aos brinquedos e personagens que acompanham o ovo e se tornam objeto de desejo das crianças e de alguns adultos.
Confesso que pantufa dos ursinhos carinhosos me pega facinho se tiver no 37.
Aproveite para relembrar (ou conhecer) este sucesso musical noventista.
Vai faltar cacau
O Brasil é o sexto maior produtor de cacau do planeta
A depender do peso e da marca, alta no preço do produto chegou a 26%
Ainda assim, o Brasil não produz todo o cacau que usa.
Raimundo Mororó, diretor da fábrica de chocolates da fazenda Riachuelo, uma das maiores lavouras de cacau de Ilhéus, diz que o preço é excepcional, mas falta cacau. “Em meus 50 anos trabalhando com cacau nunca vi um preço como esse, de R$ 500 por arroba, mas a quebra da safra no ano passado não deixa o produtor aproveitar muito ainda. Aqui na Riachuelo, a produção caiu uns 40%.”
As mudanças climáticas afetaram a produção do cacau e fizeram o valor da tonelada disparar na bolsa de New York.
Problemas climáticos e envelhecimento das lavouras na Costa do Marfim e Gana, os dois maiores produtores mundiais, levaram a commodity (contrato de março) ao recorde de US$ 6.884 por tonelada na bolsa de Nova York este ano.
Alta do cacau causa euforia em produtor, mas preocupa processadoras
Preço dobrou em áreas produtoras do Brasil, seguindo a valorização nas bolsas internacionais
Tudo começou na américa latina
Os 4000 anos de história do chocolate começaram na Mesoamérica antiga, o atual México. Foi aqui que as primeiras plantas de cacau foram encontradas. Os Olmecas, uma das primeiras civilizações da América Latina, foram os primeiros a transformar a planta de cacau em chocolate. Estes bebiam o chocolate durante rituais e usavam-no como remédio.
Séculos mais tarde, os Maias apelidaram o chocolate como a bebida dos deuses. O chocolate Maia era uma venerada bebida feita de sementes de cacau torradas e moídas misturadas com malaguetas, água e milho. Os Maias deitavam essa mistura de um pote para outro, criando uma espessa bebida espumosa chamada "xocolatl", que significa "água amarga".
No século XV, os Astecas usavam os grãos de cacau como moeda de troca. Acreditavam que o chocolate era um presente do deus Quetzalcoatl, e bebiam-no como uma bebida refrescante, um afrodisíaco, e até mesmo para se prepararem para a guerra. - (De onde vem o chocolate)
Chocolate vegano
🔥 On Fire
O que está em destaque
⬆ UP
🧐 Estou de olho em: Chocolates da Dengo
🚀 Hot Startups
Destaques das startups para acompanhar
Estava toda animada para recomendar a Flè Cacau & Oliva, pois foi um chocolate que provei e amei, mas só descobri hoje que a empresa fechou.
A Flè foi a primeira do Brasil que combinou azeite de oliva e cacau e tem embalagens que são um deleite em design.
As trufas da Flè são preparadas com azeite de oliva extra virgem orgânico, uma grata substituição às gorduras da confeitaria tradicional, o que também oferta uma qualidade única e benéfica ao produto.
Fundada por: Tamira Gallucci
Flè Cacau & Oliva e Spark Co Smoothies vencem o Desafio Gastronômico de Startups
Agora é tratar de conhecer a Super Vegan.
Super Vegan, startup de chocolates veganos, recebe aporte de R$ 1,5 milhão
🤖 AiaiAI
Desbravando a Inteligência Artificial
Como escolher um filme para assistir em casal? O Date Night Movies ajuda você combinar o seu filme preferido com o filme preferido da pessoa amada e gera sugestões para um encontro com filminho que vai agradar ambos.
Parabéns pelo material, agradeço as informações e os links.
Abraços a todos.
Diogo.